Sistem Mastikasi adalah unit fungsional kompleks yang meliputi gigi, rahang (TMJ), otot pengunyah (masseter, temporalis, pterygoid), lidah (intrinsik, ekstrinsik, taste buds, kelenjar lingual), dan rongga mulut sebagai pintu masuk utama makanan. Fungsinya mengunyah dan memecah makanan, mencampurnya dengan saliva yang diproduksi kelenjar, membentuk bolus untuk ditelan, serta merangsang pengecapan. Otot aksesori juga membantu proses vital ini.